설탕 대체제는 혈당 조절, 체중 감량 등의 이유로 많이 사용되고 있지만, 최근 연구에서는 오히려 배고픔을 증가시키고 체중 조절에 방해가 될 수 있다는 가능성이 제기되고 있습니다. 단맛은 있지만 칼로리가 거의 없는 인공 감미료가 뇌와 호르몬에 어떤 영향을 주는지에 대한 과학적 고찰이 필요한 시점입니다. 1. 설탕 대체제란? 설탕 대체제는 단맛은 유지하면서도 칼로리를 낮춘 자연 또는 합성 감미료를 말합니다. 수크랄로스, 아스파탐, 스테비아 등이 대표적이며, 당뇨병 환자나 다이어트를 하는 사람들에게 설탕 대신 사용됩니다. 대표 감미료: 수크랄로스, 아스파탐, 스테비아, 에리스리톨주 사용처: 다이어트 음료, 무설탕 간식, 당뇨용 제품 등기대 효과: 칼로리 절감, 혈당 상승 억제2. 최근 연구 결과 요약 미국 서..